Protokół to oficjalny dokument zawierający szczegółowy zapis przebiegu czynności prawnych, posiedzeń, zgromadzeń lub innych formalnych spotkań. Protokół sporządzany jest w celu udokumentowania przebiegu wydarzeń, decyzji, ustaleń, wypowiedzi oraz innych istotnych elementów, protokół jest zwykle podpisywany przez osobę prowadzącą (np. przewodniczącego, notariusza) oraz ewentualnie innych uczestników spotkania.
Protokół pełni funkcję dowodową, potwierdzającą legalność i prawidłowość przeprowadzonych działań oraz służy jako podstawa do dalszych czynności prawnych lub administracyjnych.